重点提示：为表率肉成品分娩加工手脚，提拔肉成品分娩质料，完毕肉类产物全链条高质料生长。11月4日至20日，太原市商场监视处分局机合发展肉成品加工幼作坊专项交叉搜检。各县（市、区）商场囚禁局分组分区，盘绕肉成品分娩，全体排查我市肉成品加工幼作坊存正在的题目。……（宇宙食物网-）
为表率肉成品分娩加工手脚，提拔肉成品分娩质料，完毕肉类产物全链条高质料生长。11月4日至20日，太原市商场监视处分局机合发展肉成品加工幼作坊专项交叉搜检。各县（市、区）商场囚禁局分组分区，盘绕肉成品分娩，全体排查我市肉成品加工幼作坊存正在的题目。
检查肉成品加工幼作坊是否持有合法的食物幼作坊许可证，许可证是否正在有用期内，从业职员是否持有且正在有用期内的健壮证。
核查幼作坊正在采购原辅料时是否践诺进货检查负担，是否留存相应的许可证及产物及格表明文献。重心搜检采购生肉动物检疫及格表明、肉品品德检查及格表明的检查状况，以及进口肉类产物入境货品检查检疫及格表明检查记实状况。
查看肉成品加工幼作坊分娩的工艺流程是否切合食物安闲准则、分娩境况卫生是否洁净。重心加大对肉成品分娩增添剂“两超一非”（超限度、超限量行使食物增添剂和犯法增添非食用物质）手脚的搜检力度，峻厉冲击各种分娩违法手脚。
本次交叉搜检提拔了我市商场囚禁司法步队对肉成品加工幼作坊搜检的实操才干，进一步补足囚禁短板。
本次专项交叉搜检共搜检肉成品加工幼作坊53家，出动司法职员132人次。通过本次交叉搜检，我市肉成品分娩合头办理才干进一步提拔，激动了全市肉成品分娩高质料生长。两节邻近，即将进入肉类消费岑岭期，囚禁职员要总结使用好本次交叉搜检经历，增强排查搜检，防微杜渐，清除食物安闲隐患，保护两节时刻肉类产物德料，配合筑牢守好食物分娩安闲防地，确切守卫国民民多“舌尖上的安闲”。