主旨提示：俄罗斯正在2024年鱼糜坐蓐范畴完成冲破，产量延长47%，跻身环球闭键坐蓐国队伍。据俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）宣告的数据，俄罗斯鱼糜产量已达70,800吨，占环球鱼糜总产量的近8%，胜利跻身环球前五大坐蓐国。正在环球鱼糜产量同比降落4%、减至905,000吨的靠山下，俄罗斯阐扬尤为高出。……（天下食物网-）
俄罗斯正在2024年鱼糜坐蓐范畴完成冲破，产量延长47%，跻身环球闭键坐蓐国队伍。据俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）宣告的数据，俄罗斯鱼糜产量已达70,800吨，占环球鱼糜总产量的近8%，胜利跻身环球前五大坐蓐国。正在环球鱼糜产量同比降落4%、减至905,000吨的靠山下，俄罗斯阐扬尤为高出。俄罗斯鱼糜的闭键原料来自狭鳕，普通用于蟹味棒等成品的坐蓐。PCA会长阿列克谢·布格拉克（Alexey Buglak）示意，与其他国度缩减产量的趋向相反，俄罗斯的鱼糜坐蓐火速延长。2024年，美国的狭鳕鱼糜产量同比降落13%，仅为170,500吨，为环球角逐体例供应了新的墟市时机。东南亚国度的鱼糜产量正在2024年省略了5%，降至318,000吨。这些国度闭键应用养殖鱼举动原料，坐蓐本钱较低，但无法与俄罗斯基于野生捕捞鱼糜成品的质料角逐。俄罗斯鱼糜的火速延长使其全部餍足国内需求。今朝，俄罗斯墟市上约90%的蟹味棒和其他鱼糜成品均来自国内野生捕捞鱼糜。同时，俄罗斯正加快开辟由其他角逐敌手主导的出口墟市。布格拉克显露，俄罗斯正在与美国鱼糜角逐中赢得冲破，已成为中国墟市的闭键供应商，同时也扩张了对日本和韩国的出口。数据显示，2024年前11个月，俄罗斯对中国的鱼糜出口延长43%，抵达22,700吨；整年对韩国的出口量靠拢12,000吨，占韩国墟市份额的约40%。目前，俄罗斯共有七艘捕捞船和三家沿海加工场介入鱼糜坐蓐。此中，海上坐蓐占闭键份额，但陆上工场正在2024年的延长速率更为显着。同年，俄罗斯的狭鳕总捕捞量达199.8万吨，同比延长2%。